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悦刻正品集散地2025-06-08 00:19:25425

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本文目录

用料：猪血500克，蒜6瓣，家常家常小米椒3个，做法做法青椒10个，窍门泡椒8个，辣椒辣椒盐适量，炒猪炒猪生抽2勺，血的血老抽一勺，料酒一勺

步骤：

1、猪血切片热水下锅焯水一分钟捞出。

2、大蒜小米椒，泡椒，青椒切好备用。

3 、起锅放油放蒜，小米椒爆一下。

4、放入泡椒青椒盐，生抽，老抽，料酒倒水煮开。

5、放猪血煮一分钟即可出锅。

热锅凉油加入蒜炒出香味

改大火加入辣椒，翻炒均匀

加入猪血，加入盐，适量料酒，大火翻炒至猪血完全变色即可。出锅前加入鸡精

不可能不辣。因为猪血成分本身含有辣味物质，无论怎样炒制，都会有一定的辣味。然而，可以采用以下方法减轻辣味：在猪血放入开水中焯水，再用冷水冲洗干净，去除一部分味道。或者使用一些辅料，如姜、蒜、花椒等进行炒制，减轻辣味的同时增加口感。

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